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Kit Todo Grano Receta Cerveza Special Bitter
RE2001
Nuevo
En este caso te proporcionamos la materia prima necesaria para obtener 20 litros de cerveza Special Bitter, y elaborarla en tu casa de manera sencilla con uno de nuestros equipos.
Con la receta van incluidos los pasos a seguir para elaborar de un modo sencillo esta cerveza en tu casa.
El grano molturado y la dextrosa estan incluidos en el precio de la receta.
56 artículos
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Descripción:
Las Bitter inglesas son cervezas con mucho lúpulo y por tanto, de cervezas muy amargas. Su color es muy variado aunque suelen tener un color más pálido que las Mild. Existen varios tipos dentro de las Bitter:
-Las de menor grado alcohólico se denominan ordinary o basicy tienen entre 3'5-4%.
-Las siguientes se denominan especial o best bitter y oscilan entre el 4-4'75%.
-Por último, están las extra special que contiene un 5'5% de alcohol.
Se trata de la cerveza que podemos encontrar en todos los pub británicos.
Ingredientes incluidos en la receta:
Grano y fermentables:
3,50 kg Malta Pale
0,25 kg Malta Cristal
0,15 kg Copos de Cebada
0,10 kg Azúcar moreno
Lúpulos:
30,00 gr East Kent Goldings
15,00 gr Willamette
Levadura:
Safale S-04 (1 sobre de 11,5g)
Características:
Litros finales: 20,00 l
Eficiencia del equipo: 70,00 %
Densidad inicial: 1,043
Densidad final: 1,009
Graduación alcohólica: 4,5 %
Amargor: 32,5 IBU
Color estimado: 15,3 EBC
Importante: Para la realización de esta receta necesitarás una olla con una capacidad mínima de 23 litros.
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