Kit Todo Grano Receta Cerveza Special Bitter

Descripción:

 Las Bitter inglesas son cervezas con mucho lúpulo y por tanto, de cervezas muy amargas. Su color es muy variado aunque suelen tener un color más pálido que las Mild. Existen varios tipos dentro de las Bitter:

-Las de menor grado alcohólico se denominan ordinary o basicy tienen entre 3'5-4%.

-Las siguientes se denominan especial o best bitter y oscilan entre el 4-4'75%.

-Por último, están las extra special que contiene un 5'5% de alcohol.

Se trata de la cerveza que podemos encontrar en todos los pub británicos.

Ingredientes incluidos en la receta:

Grano y fermentables:

3,50 kg Malta Pale 

0,25 kg Malta Cristal 

0,15 kg Copos de Cebada 

0,10 kg Azúcar moreno 

Lúpulos:

30,00 gr East Kent Goldings 

15,00 gr Willamette 

Levadura:

Safale S-04 (1 sobre de 11,5g)

Características:

Litros finales: 20,00 l

Eficiencia del equipo: 70,00 %

Densidad inicial: 1,043

Densidad final: 1,009

Graduación alcohólica: 4,5 %

Amargor: 32,5 IBU

Color estimado: 15,3 EBC

Importante: Para la realización de esta receta necesitarás una olla con una capacidad mínima de 23 litros.