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ANOTHER INGREDIENTS
Es usual añadir a la cerveza otros ingredientes para obtener el resultado final deseado. Se pueden añadir cereales adjuntos los cuales no poseen activas la enzimas para convertir el almidón en azucares fermentables por lo que deben ser macerados conjuntamente con la malta de cebada o extracto de malta.
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Copos de cebada, trigo, avena o centeno
Son granos de cereal crudo chafado o laminado. Aportan a la cerveza una gran capacidad para la generación de espuma densa y persistente, característico de las cervezas escocesas e irlandesas como la stout. Los copos de avena y centeno otorgan un carácter suave y ácido que refresca el sabor de la cerveza.
1,84 €In Stock -
Dextrosa
La Dextrosa o azúcar de maíz se añade a la cerveza para su carbonatación. Generalmente se usa en una proporción de 6g/litro.
4,08 €In Stock -
Copos de cebada, trigo, avena o centeno
Son granos de cereal crudo chafado o laminado. Aportan a la cerveza una gran capacidad para la generación de espuma densa y persistente, característico de las cervezas escocesas e irlandesas como la stout. Los copos de avena y centeno otorgan un carácter suave y ácido que refresca el sabor de la cerveza.
2,16 €In Stock -
Copos de cebada, trigo, avena o centeno
Son granos de cereal crudo chafado o laminado. Aportan a la cerveza una gran capacidad para la generación de espuma densa y persistente, característico de las cervezas escocesas e irlandesas como la stout. Los copos de avena y centeno otorgan un carácter suave y ácido que refresca el sabor de la cerveza.
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