RECETA PALE ALE Ampliar

Kit Todo Grano Receta Cerveza Indian Pale Ale

RE1002

Nou

En este caso te proporcionamos la materia prima necesaria para obtener 10 litros de cerveza Indian Pale Ale (IPA), y elaborarla en tu casa de manera sencilla con uno de nuestros equipos.

Con la receta van incluidos  los pasos a seguir para elaborar de un modo sencillo esta cerveza en tu casa.

El grano molturado y la dextrosa estan incluidos en el precio de la receta.

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52 Elements

19,75 €

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Descripción:

Con la llegada de la primera guerra mundial, las tropas inglesas ubicadas principalmente en la India (colonia británica entonces) recibían estas cervezas desde Inglaterra. Debido al largo viaje que tenían que soportar y los diferentes climas por lo que atravesaban los barcos, se hicieron unas cervezas más lupulizas y más densas para que se conservasen durante el trayecto. El resultado era una cerveza más alcohólica, robusta, con fuerte aroma a lúpulo y de un amargor intenso. Actualmente se utilizan para cervezas Pale Ale que están más lupulizadas, con más alcohol (6-7%) y de una tonalidad dorada. Existen dos variantes, la inglesa y americana. Aunque en las dos predominan el carácter a lúpulo, las IPAs inglesas son menos lupulizadas y el aroma es más suave, floral y terroso. Además un suficiente sabor a malta, cuerpo y complejidad para apoyar a los lúpulos, proporcionarán el óptimo balance Las americanas muestran un prominente  intenso aroma a lúpulo con carácter floral, cítrico, como el del perfume, a pino, resinoso y/o frutal, derivado de los lúpulos americanos. Muchas versiones tienen dry-hopping (adición de lúpulo en seco en la 2ª fermentación) y el toque a malta es menor en las americanas.

Ingredientes incluidos en la receta:

Grano y fermentables:

2,5 kg Malta Pale 

0,13 kg Malta Cristal 

Lúpulos:

37,00 gr Cascade 

12,00 gr Willamette

Levadura:

Safale S-04 (1 sobre de 11,5g)

Características:

Litros finales: 10,00 l

Eficiencia del equipo: 70,00 %

Densidad inicial: 1,055

Densidad final: 1,012

Graduación alcoholica: 5,6 %

Amargor: 5,8 IBU

Color estimado: 16,6 EBC

Importante: Para la realización de esta receta necesitarás una olla con una capacidad mínima de 12 litros.

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Kit Todo Grano Receta Cerveza Indian Pale Ale

Kit Todo Grano Receta Cerveza Indian Pale Ale

En este caso te proporcionamos la materia prima necesaria para obtener 10 litros de cerveza Indian Pale Ale (IPA), y elaborarla en tu casa de manera sencilla con uno de nuestros equipos.

Con la receta van incluidos  los pasos a seguir para elaborar de un modo sencillo esta cerveza en tu casa.

El grano molturado y la dextrosa estan incluidos en el precio de la receta.

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